牛肉とごぼうのお寿司のお夕食

牛肉とごぼうのお寿司　　餃子スープ　野菜サラダ　新じゃがのガーリックパセリ和え

今日は暑い一日だったので、茶碗でごはんを食べたくなくて、

のっけ寿司にしました

新じゃがもあるし、餃子も冷凍してあったので、えいや！っと簡単ごはんです

新じゃがのガーリックパセリ和え

新じゃが（小）　５個

ガーリックパウダー　適量

クレイジーソルト　適量

フレッシュイタリアンパセリ　１枝（葉のみ）

新じゃがをキレイに洗い４等分にし、レンジでチン♪

その間にパセリをみじん切りにする。

柔らかくなった新じゃがにガーリックパウダー、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クレイジーソルト、パセリで和える。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この新じゃが、お酒に合いますよ～

キャンプで妹に教えてもらった梅干のドレッシング。

早速レシピが届いたので、作ってみました

レシピにあったお酢が足りなかったのでアセロラ酢を使うという

必要な上のアレンジがあったりしましたが、

これはこれで美味しかったです

作ったら１ヵ月持つんですって

餃子スープには、何か緑が欲しくてオクラを入れました。

食感が面白くて楽しく食べられました

まとめて撮った写真があるのだけど、餃子の白いスープの色がとんでしまうという撮影失敗談

うーーん。難しいねぇ。写真って。