キスの刺身

　本日の一品は、土曜日釣ってきたキスの刺身。小さなキスは天ぷらが美味しいが、２５ｃｍを超えると脂がのってくるので、刺身が美味しい。
　普段スーパーでキスの刺身を見掛けることは無いので、普通は食べる機会が無いのだが、たまに大きなキスが釣れると刺身で食べることにしている。