店名の「同源」はもちろん「医食同源」より
実は日々このお店の前を何回も通っていたのですが、全く入る気なく・・・・。
あるSF作家さまの
「日本で本格的な麻婆豆腐が食べれるところは無いのか！？」
と言う叫びに対する答えにこのお店が書かれていたのです。
書かれた方は全く神戸の人でも無く、
そんな方がわざわざ神戸でも「岩屋」という僻地にまで食べに来ると言う。
そしてある日ついにランチをいただきにあがりました。
不覚でした。
初めて味わった「麻婆豆腐」でした。
これが本物なら今までに食っていたのは、「麻婆豆腐」に似たものだったのですね。
やはり「麻婆豆腐」は四川料理。
その方がおっしゃるには、本当の本物は「激辛」を頼まないといけないようです。
でも「普通」でも汗出ます。
思わず昼間から「ビール！」と叫んでしまいますよ！
ただ単に唐辛子辛いのではなく、
きちんと「味」があります。
これだとご飯が何杯いけるやら。
この日寒い日だったんですが、ポカポカですよ。
流石「医食同源」の中国料理。
やはり大皿で頼んでビールでワイワイやりたいですな。ここも。
同源
http://dougen.com/
神戸市灘区岩屋北町４－４－８
TEL０７８－８７１－７７６１
AM１１：３０～PM２：００
PM５：３０～PM９：００
定休日 水曜日（月一回不定休あり）