自分が飲食店オープンする時に
懇意にしている師匠の方から
「知り合いだから友達だから安くして」
と言ってくる奴は知り合いでも
友達でもないから断れと
今回の方も
何度も来店してくださり常連さんですが
非常ー－－に
「お金にシビア！」
何度も記事にしておりますが
自分はこの方のようにお金の交渉が大の苦手
逆に、自分にそのような図太さがあれば
ビジネスとしてもっと成功したのですが
残念ながら永遠に身につきそうにありません
ですので、先日の方も苦手なのですが
案の定、金額値切って、時間も延長でしたが
それでも、このご時世なのでさらに３０分延長して
今回は、値上げのメニューやレジ打ち直しあるのと
手伝う嫁さんも夜のご飯息子に作らないとと
再三、協調してスタートしましたが。。。。。。
完全に誠意が裏目に！
「親しき中にも礼儀あり」でしたね
開始時間を早めて
時間終わりで自分も仕事をしないと間に合わない旨伝えるも
そこから延々。２時間
当たり前ですが超過料金など払いません
ここまで来ると完全に
知り合いだからでなく損しないようにの
魂胆見え見えなので
この方たちとは今回でお断りすることに
ビジネスとしては割り切りるべきですが
道義的にも、自分は絶対他所でしたくないこと
平気でする人間入れたくないなと
きちんと伝えて最後にしてもらい
正直なところ晴れ晴れした想いであります
何とか休日返上でギリギリメニューも完成
そんな団体とのやり取りでストレスマックスでしたが
負の遺産をばねに仕事励めたのは成長です（笑）
次は、夜とドリンクメニューです！
明日は、お客さんやスタッフと野球観戦
いい気分で観戦出来そうですが天気が
自分はつくづく森永●郎氏やヒクソンは苦手なようです（笑）
ヘビとマングースみたいな関係ですね
本日より１部商品値上げしております
ご理解の上、ご来店ください！
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