ＧＷ 皆様いかがお過ごしですか？
接客業の方は お休みないですよね～
今日から５月ですね！
じゃ たまにはためになる雑学を・・・この時期の旬なお野菜と効果！
『タマネギ』
『栄養・成分』・・・新陳代謝を高め、血液をサラサラにする香り成分の硫化ｱﾘﾙを含む。
動脈硬化・脳血栓を予防する働きがある。生食が効果的。
『選び方』・・・頭の部分が堅く、重量感のあるものが良い。新玉ねぎなら白いものが〇。
芽が出たり、プカプカしているものは避けましょう。
『さやいんげん』
アスパラｷﾞﾝ酸やﾘｼﾞﾝが疲労回復に効く。まげてポキッと折れるものが新鮮。
サヤの凹凸のおおき物は×。
『そら豆』
たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富で疲労回復に有効。
保存は３日以内
『キヌサヤ』（さやえんどう）
ビタミンＣはトマトの４倍。ｶﾛﾃﾝも豊富で美肌効果が期待される。
両端のﾋｹﾞが白いものは新鮮。
『三つ葉』
ｶﾛﾃﾝ、ビタミンＣ、鉄分を含む。
香り成分に、精神安定の効香も。
私も今健康の為 ２か月を目標に筋トレ強化月間中です！
食べることにも気を使わなきゃ
ak-ayako