『あんバター』万歳

高校の購買にあんバターというような名前だったと思うが、何てことはない普通の食パンにマーガリンと餡が挟んであるものが売られていた。自発的に買ったか誰かに勧められたか、その辺りはもう憶えていないが、気に入ってよく食べていたし、周りにも人気があったと思う。

卒業してもうあのパンを食べることができなくなり、しばらく寂しく感じていたものだ。そんなとき出会ったのが、つぶあんとマーガリンが挟んであるヤマザキのコッペパンである。ヤマザキである。不味い訳がない。うれしかった。

そして最近では、本格的なパン屋さんにも餡バターが置かれている。コッペパンだったり、フランスパンだったり。マーガリンではなく、バターだ。これ見よがしに厚切りのバターが見えるように挟まれている。調理して少し時間が経ったのか、バターが溶けかけているものがある。「今すぐ私を食べて」と語りかけているようで、何とも艶っぽい。買わずにはいられない。