こんにちは〜、akstan-kです！
１２連休中なう！
会津中将 生純米原酒 無濾過初しぼり：エキス感たっぷりのイソ純米、生感が主張せずアルコールで押してくる酒好きが喜ぶヤツ
福島県は鶴乃江酒造の会津中将
しょっちゅう見るけどなぜか飲んでない、毎年新酒鑑評会で目にするなーって感じ
約束された美味しさみたいな印象があってなぜか冒険心をそそらないのかもしれないな、、とかごちゃごちゃ考えてたら飲んでみたくなって買った
スペックはコチラ
| 鶴乃江酒造：会津中将 生純米原酒 無濾過初しぼり | |||
|---|---|---|---|
| 地域 | 福島県 | 特定名称 | 純米酒 |
| 原料米 | 五百万石 | 精米歩合 | 60% |
| Alc度 | 17% | 日本酒度 | +2 |
| 酵母 | 不明 | 醸造年度 | 2025 BY |
| 酸度 | 不明 | アミノ酸度 | 不明 |
| その他 | 生酒、無濾過、原酒 | ||
※テイスティング時に知っていた情報は赤
Alc17、60%磨きの純米ﾑﾛﾅﾏｹﾞﾝ
これだけでそれなりのボディを期待するけど、鶴乃江さんだからキレイさも見せてくれるンだろ？ってなる
色
少しだけグリーン付いてる感のあるサラサラな液体、アワはないす
香
ややイソの載った穀物香
ややオイリーに軽く酢酸エチルのツンとしたのとアルコール香もはっきりとあって、大人しそうな中に厚みを感じる脇にスペアミント的スッキリ爽やかさが寄り添ってる感じがイイ
甘そうでと酸もけっこう出てそうな、ねっとり純米を思わせる香
味
甘旨ガッツリ、アルコールのボディもハッキリ感じるパンチの効いたアタック
酸は豊かで苦は深みを持ち奥行きがある
終盤は苦が伸びてく中にアルコールのビリっと刺激が心地よい長い余韻
エキス感たっぷりのイソ純米、生感が主張せずアルコールで押してくる酒好きが喜ぶヤツ
じゃーアルコールぷんぷんなのかってーとそこは爽やかなミント香がうまく重さを散らせててすげーいい感じに両立してんのよね、ごちそうさまでした～★★★★★～