今日の夕飯のメインのおかずはハンバーグ
いつもは、合挽き肉を使って作っています。
時々、近くにあるスーパーのお惣菜を、お昼のおかずに買ってきたりするのですが、
そこのハンバーグが美味しい
別のお肉屋さんが作ったお惣菜を入れています。
でも材料がどうも合挽きっぽくない。
お豆腐かな・・・とも思ったのですが、
鳥○というお肉屋さんで作っているから鶏肉だ！
という事で、真似して作ってみました。
こねていても合挽きのような脂っこさがない
合挽きはあのギトギト感がね～
ソースも真似して、多分、ケチャップとソースを混ぜたもの。
出来上がったハンバーグは、お惣菜のようなしっとり感がちょっと足りないけれど美味しかったです。
（しっとりさせるのには何が足りないんだろう
つなぎのパン粉を入れないほうが良かったのか？）
子供達も美味しいと言ってくれましたぁ～。言わせたぁ～( ´艸｀)
「これさぁ、こねていても脂っこくないし、鶏肉だからヘルシーでいいよね！」と私が言うと、
一番先に美味しい！と言ってくれた娘が、
「これも美味しいんだけれどさぁ、合挽きの～肉肉～！って感じもね～捨てがたい
」と～
肉肉～ってね～。