先週なんですが…
味噌玉…
aurinkoとは長いお付き合いのゲストT様がご自宅でされているお料理教室へ行って参りました。
久しぶりの高槻市…
今回は『手作り味噌』。
1年前からお味噌のシーズンになったら誘ってくださいとお願いしていたので念願叶っての参加です。
aurinkoの他にもお友達同士でお子様連れの方がお二人いらっしゃいました^ - ^
茹でた大豆を細かくひいて…
すごくいい匂いがします^ - ^
麹と塩をまぜ、そのあとひいた大豆と混ぜて～
ひいた大豆と合わせてからの～♪
あとは保存容器にキレイな状態で冷暗所で秋まで保存するそうです^_^
我が家に冷暗所ってあったかなぁ…と考える…
aurinkoです。