お久しぶりの更新になってしまいましたが、
美味しいお米はＥＭひのひかり.comの大城です☆
ヤフーのトピックスにhttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20121113-00000003-fsi-bus_all
このような記事がありましたね。。。
今、実はお米屋さんが一番困っている事なのです。
新米が出る前からこの話があり、取引先や農家の方とも
様々な話をしてたのですが、すべて裏切られました。。。
新米が出ると同時に価格が高騰・・・・
この話をしてもなかなか、取引先にも信用されない事も多く、
とても苦労をしてました。
今回この記事が出た事により、取引先との話もスムーズに行く
可能性が出てきたので、良かったです。
しかし、このまま続くと消費者の財布にも厳しいので、
早く下がる事を祈ります。
こんばんわ♪ＥＭひのひかりを取り扱いしている大城と申します☆
本日はタイトルの件で少しお話をさせて頂きます♪
おうちにあるお中元は使い切りましたか？
お米の賞味期限は意外と知られておりませんが、精米後２週間以内が
もっとも美味しく頂けます♪
では、腐るの？？と疑問を持たれる方が居られると思いますが、
正確にはお米を正しく保管して頂くと、食べれなくなるような事には
なりません。
しかし、保管方法が正しくなければ、カビや変色が進み、
食べる事が難しい状態になる事もまた、事実です。
そのお中元は大丈夫ですか？？
お米のお中元は、だいたい真空パックをされてるので、カビが
進行する事は少ないのですが、真空パックされていないお米で、
さらに台所などに保管してるお米は、カビが生えてる可能性があります。
是非、ご確認下さい。また、不明の場合は食さぬようにお願いします。
その場合、お米の箱、もしくは袋自体にＪＡＳ法で示された、
販売業者、または仕入れ業者の社名や連絡先が記されているかと思います。
その場合は、お電話でご確認して頂けると助かります。
※但し、精米後、数ヶ月も経過し保管状態等も不明の場合は販売業者に罪は
ありません。絶対にクレーム等のお電話はお控え下さい。
お米がどういう状態なのかを確認し、どうすればいいのかを聞くだけにして下さい。
では、さっそくおうちのお米をチェックして下さい！！
こんばんわ♪美味しいお米ＥＭひのひかりの大城です。
大変遅くなりましたが、ＥＭひのひかりの新米情報です♪
毎年この時期になると、農家さんがまず、来てくれて話をし、
次に僕が宮崎に行き契約を結びます♪
契約ですので、他には出回らないのですが、簡単に契約も
出来ません！(笑)
毎年、いろいろな調査を経て、契約に結び付くのです。
出会って１５年になりますが、毎年こんな感じです。
顔パスなんてありません！！
信頼関係があるからこそ、毎年確認作業を怠らないのです。
例えば、
無農薬販売ですので、農薬が使用されていないのか？
どんなＥＭ菌を散布したのかから、
このＥＭ米はどのような取引先に卸されているのか？
適正価格か？他の米と混ぜられていないのか？
など、様々な検査を実施するのです。
普通の取引だと、
業者に電話して、【こしひかり３３０袋ね】・・・
これで終わりです。
そんな苦労をして、このＥＭ米は手に入ります♪
そのＥＭひのひかりは１１月の初旬ごろの発売を予定しております♪
それに伴い、予約＆定期購入の方も予約を開始致しますので、
ご希望の方は、メールにてご連絡をお願い致します♪
ではお待ちしております♪
大城
