鹿による獣害があるとは…
獣害 とは
鹿やイノシシなどの野生動物が田畑を荒らしてしまうことです
この獣害による被害は深刻で、たくさんの人が困っています
平成19年度、
鹿が農作物に与えた被害額は全国で47億円 次いで イノシシで50億円。
救いの手が差し伸べられるのを待っているのです
そこで
この獣たちを食べてしまおうではないかという取り組みが始まりました。
しかし、まだ認知度が低いせいか、
「えっ鹿肉って食べれるの？！」
「ちょっと抵抗が…」って人が多いです。
でも鹿肉って美味しいんです
ジビエ文化を知っていますか
ジビエ文化とは
獣肉を食べる文化のこのです
特に鹿は貴族の狩猟対象として、またその肉は食肉の貴重品として珍重され、高級食材として食されてきました。
しかも、驚いたのは
牛肉、鳥肉よりもさらに
納豆よりも低カロリーなんです
それにミネラル 鉄分が豊富なんです
さぁ、鹿肉が食べれるのは
イタリアン レストランの
アントン
とにかくアントンさんの
スパゲティーが大好きな赤穂美紀です
鹿肉スパゲティーも初体験
美味しいんです
阪急伊丹駅の近所
伊丹市西台3-1-12
水曜定休
ランチもオススメ
０７２－７７０ー２９２３
ライブも定期的に企画されてるんですよ
私も１０／１４木曜日に
新しいアルバム発表
レコ発ライブも決定しました
伊丹の皆さん
今から予定入れといてください