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韓国風のり巻きとチヂミ作りの国際交流料理教室
先生は地元の韓国人の奥さんにお願いしました。
今回の巻き寿司の具は７種類
卵焼き、ヤマゴボウ、かつお沢庵、蟹かま、
ほうれん草をゆでて白ゴマをまぶしたもの
ソーセージとさつま揚げは軽く焼く。
さつまあげって日本じゃ入れないけど中々美味しい
具が多いので入れ忘れた人は自己申告でー
酢飯の日本と違うところは砂糖を入れない
ごま油を入れるところかな？
ご飯の量でユルユルだったり端まで入っていなかったり
何個か作っていくうちにコツがつかめて上手にになってきたよ
砂糖が入っていない分、味はあっさりしたのり巻きって感じ
アタシも子供の運動会にはのり巻きといなり寿司は定番だったけど
今は運動会に行く事もないから、そば寿司の方が作る率高いかも
チヂミの具ははニラ、玉ねぎ、海老、イカ、干し海老
これにキムチをのせて韓国のりで巻いて食べます。
ウチではキムチが余っていれば中に入れたり
長ネギ、人参、余ってる野菜色々入れちゃいます。
急なお客さんに出すには粉があればできるし手軽ですね～
タレは一味、しょうゆ、ラー油など好みですがポン酢で食べました。
これに菜の花のスープもいただきました。
ご馳走様～(⌒￢⌒*)
今回の役目が終わりなんだかホッとしました。
友達の由井さんがアタシに焼いてきてくれました～
先日のパンもですがプロも顔負けの形と味です。
家族もすごく好評です
いつもありがとね～
