国際交流協会員で料理をしました。
今日のメニューはインドの「チャイ」と
フランスブルターニュ地方の家庭料理のそば粉の「ガレット」です。
「ガレット」はそば粉と水、塩を混ぜて一晩寝かせた生地を
熱したフライパンに伸ばし片面だけ焼きます。
そこに魚介類やハム、チーズ、卵などで飾って食べます。
そば粉のクレープの中にはシンプルな目玉焼きと
ベーコン、チーズを入れました。
そば粉の香りがしてモチモチで美味しいっ
デザートにはりんごの煮た物とドライラズベリーを
そば粉のガレットに添えてブルーベリーソースで頂きました。
「チャイ」はインドのミルクティー、エキゾチックな味と言うか・・・
生姜とシナモンの香りで体が温まります。
友達のＳさんがアタシにドライフルーツのパンを焼いてくれました。
いつもありがとう！
美味しかったよん
こんなのささっと作れるなんて尊敬しちゃいます
それから友達のお墓参りに行き
買った車
を下諏訪まで取りに行きと忙しい一日でした・・・
ふぅ～やっと一息・・・
明日はやっと狩猟
に行けそうで～す
天気がいいといいなぁ
