クリスマスプレゼントも無事に届き
サンタさん、ありがとう
クリスマス当日は、チキンを焼き、ケーキを作り…なんとかバタバタと家族でパーティーをする事が出来、ホッとしています
チキンは前日からタレに漬けておいたのを、当日焼くだけ。
本当に簡単でしたが、めっちゃ美味しくて、みんなで感動しました‼️
生ハムサラダに、サラミ、スモークサーモン、など、前菜やおつまみもみんなでチャチャっと用意したのですが、中々まとまり良く、完食です
今年の手作りケーキはスコップケーキ。
簡単で手抜き
だけど、使ったイチゴは…
農園で仕入れた、採れたてイチゴを使い、美味しい卵屋さんでかった、採れたての卵を使用してます。
結構な大きさのスコップケーキですが、2/3は食べてしまいました
みんな、美味しい美味しいと、おかわりしまくりです。
こだわりの素材でつくるケーキはシンプルが1番美味しいのかも？しれません。
ちなみに、スポンジに打つシロップ。
砂糖とお水やお酒を煮詰めたものでもいいのですが…
今回は生イチゴをハンドブレンダーで潰して入れて香りを出し、砂糖と水を加えて煮たものをたっぷりスポンジに打ちましたが、これもイチゴの香りが豊かになり、美味しかった要因かも知れないです
さぁ、クリスマスも終わり、次はお正月〜‼️
お料理は、クリスマスよりも、全然楽しみっ
母の手料理がたくさん食べれるっ！
（いい加減、正月料理作れるようになれよっ！ってかんじですが…）
）その前に大掃除終わらせて、年賀状もやらなきゃ