モニターにてご紹介いただき、お試しさせて頂きました、
自然素材である梅酢を原料とした、
お肉をやわらかくする調味料なんです。
お料理の味を邪魔しないの？
と思ったのですが、特に梅の味や香りはしないので、お料理の風味や味が変化することはないんだそう。
中は子袋になっていて、１回分づつになっているので使いやすい。
そして、下準備にひと手間加えるだけと、とっても簡単！！
粉末状の「梅ソフト」を
水で溶いて、お肉を入れて軽く揉んで30分漬け込むだけ。
漬け込んだ後は、ザルなどで水を切ってあとは普通に使うだけ。
ビニール袋を使って、お肉をつけるととってもやりやすかったので、おススメです。
私は厚切りのお肉で作っていますが、薄切り肉でも美味しく出来ると思います！
さて、ここから～！
私はトンテキを作りましたよ
柔らかく作れるといいな～。
見た目的には何も変わらないので、本当に柔らかくしあがるかな？と途中心配になりましたが。。。
ニンニクたっぷりで、トンテキの出来上がりです
主人が大好きなメニューで、夏のスタミナメニューとして我が家では定番のトンテキです。
そして、本当に美味しく出来上がったのでびっくり。
いつも、お肉が締まってしまって、ちょっと硬くなってしまうこともあるのですが、本当にやわらかジューシーに仕上がりました。
３歳の娘も、もりもり食べてくれました！
ほんのちょっとのひと手間で、こんなに柔らかくおいしく仕上がるならば、本当に助かります。
お弁当にお肉を入れるときも、このひと手間でさめても柔らかなお肉料理が入れられます。
娘も主人もお弁当を持っていくので、我が家ではとても活躍してくれそうな
「梅ソフト」
気になった方は要チェックです