いつもは電気代の安い時間帯につくるのですが、
今日は早く寝る予定なので、日中作っちゃいます。
いちじくのパッケージの記載レシピ
イチジク 500g
砂糖 100g
これをコトコト煮て完成です。
私はこのレシピだと甘いのでもう少し甘さは控えめにして三温糖80gにします。（今回は三温糖がなかったので白砂糖です）
さらに、仕上げにクエン酸かレモン汁を入れてさっぱり仕上げます！
以前いちごジャムの作り方のポイントは砂糖を入れて30分置いておくと水分が出て煮るときに焦げにくくなり、煮込みやすいとのことだったので、今砂糖をかけて放置中。
また後ほど完成したらアップします！
また八百屋さんにいく予定があるので、イチジクみてみます（笑）
よし、懸賞はがき書きます！