アメリカでのんびり生活

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24Dec
- アメリカ的駄洒落ージンジャーブレッドマン
  明日はクリスマスイブ🎄夫はクリスマス料理の準備を今日から始めました。というのも、今晩はかなりの強風の予報で、（運が悪ければ）もしかすると停電になるかもしれないので、前もって早めに準備することにしたようです。とはいえ、料理は私ではなく夫がそうなんです今回は夫が率先して作ってくれるようです。早速作ってくれたブルーベリーパイパイの後ろはちょっとユニークなうちのクリスマス用飾りです。パイは夫的アーティスティックセンスで星とその周りのブルーベリーが漏れている感じが三日月みたいになってくれたようです。そして食い意地がはっている夫と私は早くも今日頂いちゃいました。パイ生地がサクサクで甘さも強くなく美味しかったです😋さて、久しぶりの駄洒落ボードです。今回はクリスマスにちなんだジンジャーブレッドマンに関する駄洒落です。それでは、私の意訳と解説です。ジンジャーブレッドマン達が足の骨を折った時には何を使うの？キャンディケインキャンディケインはこんな杖の形をしたキャンディです。ジンジャーブレッドマンもキャンディケインもクリスマスのお菓子として食べられたり、クリスマスツリーの飾り用に使われることもあります。
23Dec
- またパンプキンピューレを使って
  家庭菜園で今年はたくさん採れたパンプキンがまだまだあるので、ピューレにしていろいろなスイーツやら料理やらに混ぜて使っています🎃美味しかったのは、カップケーキ🎃卵が１個しかなかったので（レシピでは２個必要だった）、代わりになるかは微妙だけど生クリームを少し入れてみたら、しっとりとしてとっても美味しく出来上がりました夫が作ってくれたワッフル🎃生地にパンプキンピューレを混ぜ込んだので、ほんのり黄色いです。ワッフル大好きなので、これも間違いなく美味しかったですたまには失敗もします。りんごとクインスの砂糖煮の残りがあったので、ガトーインビジブルの生地にも混ぜてみました🎃りんごが少な過ぎてどっしりとしてしまいました。粉砂糖をふりかけて食べたけど、生地がベタついています。もっとりんごをたくさん使って層にしないといけないみたいですねまた、カレーを作ったときにナンが食べたくて、ナンの生地にも混ぜてみました🎃オーブンで焼いてバターを塗ったのだけど、どうも重たい感じになってしまいました。チキンカレーカレーに浸けて食べてみたけど、どうも重たい感じはぬけず。ところが残ったナンを冷凍して、後日食べたら案外美味しくてびっくりでした今度ナンを作るときはフライパンで焼いた方がいいかな〜
22Dec
- クリスマスの準備
  今週に控えたクリスマス🎄アメリカでは感謝祭が終わったらみんなクリスマスの準備を始めます。お家の外をデコレーションで飾るところもあれば、クリスマスツリーをお家に飾る人も多く、夜になるとライトを点けて外からでも見えるようにしているお家も多いです。そして、ブラックフライデーセールでクリスマスプレゼントを購入したり、もちろんそれ以外にもみんなプレゼントを買いに出かける人も多いです。今年はこの辺りはずっと雨で、クリスマス当日も雨の予報洪水が起きないか、強風で隣の大木が倒れてこないか、心配です。雨のせいか外は寒くなく、昨日夜ご飯用に葉っぱを採りに庭に出たら、なんと蚊🦟に顔を３箇所も噛まれてしまいましたさて今年は私はなんと５年ぶりにアメリカで過ごすクリスマスです。とはいえ、うちはクリスマスツリーは飾らないし、プレゼントも交換もないです。クリスマスは、夫家族の伝統的料理をいただきます。その準備をしました。何かというと、ソーセージ作りです。本格的な北欧風ソーセージです。昨年夫はこの新しい道具を購入していました。キッチンエイドのスタンドミキサーでもアタッチメントが売っているけど、夫は手動でする方が安心なようです。ソーセージ作りはお肉や野菜、ハーブなどを豚の腸に詰めていきます。ここからの写真は少しグロいので苦手な方はここまでで。豚の小腸お店で購入出来ます。水につけるとなかなかグロいこれを購入した道具のチューブの部分に入れ込みます。牛肉、豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、ハーブ類を合わせてよく混ぜます。道具にセットします。お肉類は筒のところに入っています。右側のハンドルを回すと左下からお肉類が出てきて豚の腸に入っていきます。ほんのりピンク色になっているのがお肉類が入っていくところこんなふうに入っていきます。そしてタコ糸で縛ります。茹でると白くなります。さっそく試食したら、美味しかった😋クリスマスが楽しみです🎄
21Dec
- やっぱり美味しい❤
  何かの記念日でも何でもない平日のある日夫が突然、夜ご飯を食べに行かないか、と誘ってくれました。それもフレンチレストランいきなりだったけど、行く行く当日だったけど早い時間帯は問題なく予約が出来ました。行ったのは、地元のMustard Seed以前、今のオーナーが引退したいとかで引き取り先を探していたと新聞に載っていたけど、その後もずっとオーナー変わらずで営業してくれています。メニューはほぼ変わらないです。今回は前菜なしで、サラダを夫と半分こ（写真撮り忘れ）メインは私は今回はラム私はラムはそれほど好きではないけど、ここのは臭みがなく柔らかくてとっても美味しいのです。ポテトのコロッケも美味しいです。夫はサーモンサーモンって家で焼くと硬くなりがちなのだけど、ここのは脂が乗っていてふわふわ。量が多いので、無理せず持ち帰りしました。デザートはエッグノッグ風味のクリームブリュレこれホイップクリームといっしょに食べるとものすごく美味しかったチョコレートクロワッサンブレッドプティングこれは夫がすごく食べたかったのです。これも本当に美味しい少し時間がずれて遅くなると予約している人がたくさん入ってきて、料理が出るのが少し時間がかかっていたので、今回早めに来てちょうど良かったです。また何かの記念日と言わずとも、ランチでも来たいです。
19Dec
- パトカーが蛇行運転！？
  Echo Lakeのハイキング🥾で登山口まで戻って来たときにはすでに真っ暗でクタクタに疲れていました。すぐに帰路についたのだけど、その途中で予想もしないことがまた起こってしまいました。帰りのフリーウェイでの出来事です。夫はいつもGoogle Mapで渋滞情報を確認しながらドライブするのですが、通勤時間帯よりも遅かったので渋滞は全くなく予定通り帰れそうで安心していました。ところが、残りあと１７分で家に着くところでそれは起こりました。ところで、ちょうどその少し前にでものすごいスピードで運転している無灯火の車があり、その少し後ろからパトカーがやってきたので、夫は「あの車を捕まえろ〜」と言っていたのですが、パトカーはフリーウェイから出てしまって夫は残念がっていました。その後また、別のパトカーがやってきたのですが、なんとそのパトカー、５車線ほどあるフリーウェイを端から端まで蛇行運転しだしたのです。日本ではパトカーが高速道路で蛇行運転するなんて、ありえないとは思います。しかし、私はアメリカに来て今回で２回も経験しました。前回もそうでしたが、今回も何か事故などが起こったということは無かったのですが、このフリーウェイは車線を増やす工事をしていて、工事をしている区間は最高速度は５５mph（miles per hour)に制限されているのです。しかし、制限速度を守って運転しているうちの夫のような人もいるのですが、そんな夫が運転する車を横目に速度超過で追い越していくドライバーの方が多く、警察も業を煮やしたのでしょうかさすがに（蛇行運転している）パトカーを追い越して行くドライバーはいないので、みんな蛇行しているパトカーの後ろをノロノロと運転するしかないのです。ハイキングで疲れて帰っているというのに、あと１７分で着くところが・・・トホホその後しばらく蛇行して工事をしている区間が終わってパトカーは路肩に停まったので、ドライバー達はアクセル全開（とはいえ制限速度内）で走ることができました。私達もその後やっと家に着くことができました🏠おかげでこの日はかなり疲れました。
18Dec
- スターリンク
  Echo Lakeのハイキング🥾登り始めたのが遅かったので、戻ってくる途中ですでに日の入りだんだんと辺りは真っ暗になりヘッドライトをして歩きました。そしたら空には星が見え始めてだんだんとそれが増えてきました一方、太陽の光がないので一気に冷えてきました。まだ登山口にはあったので水分補給の休憩をしたところ、前回登ったRalston Peakの上の方に突然、ロケットのようなものが現れたのです🚀「何じゃこれは」とびっくりして写真を撮ったのです。ナイトモードでも写真で撮るとこれぐらいしか写らないけど・・・周りの小さな点が星なので、星よりも随分と大きな長い線のように写っています。すぐにこれが何か気づいた夫「これは、（イーロン・マスクの）スペースXのスターリンク（衛星インターネットサービス）だ」この日フロリダから打ち上げられたスターリンクがちょうど私達がいたところを通った瞬間だったのです。この日打ち上げられるとは全く知らなかったので、たまたま私達がいたところを通過して見ることができ、すごいタイミングと驚きでした。
17Dec
- 上から見るのと下から見るのと
  前回とても晴れて暖かかった山の上🏔それ以降も外界は曇りの寒い日が続いていたので、晴れた山が恋しくて昨日また行ってきました。行ったのは初めてのところEcho Lakeここは前回行ったRalston peakからI-50を北上した少し先にあります。登山道は前半は湖の横をぐるっと半周するので、比較的なだらかで歩きやすく夏は多くの人が訪れるメジャーなところなので、人混みの苦手な夫が避けていたようです。もちろん今でも私達のようにハイキングをしている人はいますが、夏に比べると数えるぐらいの人しかいません。Echo Lake湖の周りもその周辺にもたくさんのキャビンを見かけました。Echo Lakeからさらに歩くと別の湖も見えました。そしてここは前回行ったRalston Peakが下から見えるのです。正面の尖り山がRalston Peakこちらは前回行ったRalston Peakからの眺め影になっているところの湖の周りを今回は歩いたのです。ここから見たタホ湖（奥の煙が上がっているところ）登山道から外れてかなり上がったら見えました。ここの登山道は結構石ころだらけなので歩きにくく、私は苦手な方でした。
14Dec
- 逆転現象
  ここのところず〜っと曇りの寒い日が続いていますもうかれこれ２週間以上は続いているでしょうか。なぜならカリフォルニア北部のサクラメント・バレー一帯に厚い雲がずっと停滞してるからなのです。先日シエラネバダ山脈にハイキングに行った時にそれを見ることができました。この日行ったのは、私達がいつもDifficult placeと言っているRalston peak🏔青い空と山のてっぺんの間に白い帯が見えます。山の頂上から見るともっとよくわかります。ベルトのような厚い層の雲に覆われた外界は曇っています。一方、普段なら高度の高い山の方が寒いのに、この時は晴れていて暖かかったです何週間か前の嵐の影響でたくさんの木が倒れていました。山の上の景色はとても晴れて遠くまではっきりと見えました。タホ湖からは湯気が見えます。外気よりも湖の温度の方が高いから久しぶりのハイキングだったのでかなりゆっくりペースでした。夕日が木の間から見えます（夫のアーティスティックセンスな写真）。夕日に照らされた山辺りはだんだん暗くなってきました。登山口に戻った時には真っ暗でヘッドライトが必要でした。久しぶりすぎてその後もしばらく筋肉痛が続いています
10Dec
- パンプキンピューレを使って
  家庭菜園で今年たくさん採れたパンプキン🎃オーブンで焼いてグラインダーで潰してピューレにして、パンやスイーツなどのベーキングに加えて料理にも使っています。今回作ったのは、パンプキンスフレチーズケーキ見た目も味もほとんど分からないですが、かなりパンプキンピューレをいれました。湯煎しながら焼いたのですが、割れ目が入ってしまいました。でも、少ししっとりめのふわふわスフレチーズケーキ、砂糖はかなり控えたので、夫の作ったザクロジャムをかけて頂きました。久しぶりでと〜っても美味しかったです😋それから、ピザ生地にもパンプキンピューレを入れちゃいました。ほんのり黄色くなっているところがパンプキンピューレです。これに具を乗せて焼きました。出来上がり生地の色がほんのり黄色くなっていますが、味は変わらないです。黒緑色はバジルペーストです。今の時期はフレッシュなバジルがないので、代わりにペーストをつかいました。出来たてピザは本当に美味しいです😋
09Dec
- 今冬の家庭菜園
  今冬の家庭菜園は・・・イマイチです夏野菜は大収穫だったのもあり、冬野菜の種を植える時期を逃してしまいました。この辺りは９月が一番ベストなのですが、植え始めたのは１０月も半ばそして、今秋は思ったより寒くなるのも早く、雨も降ったし、晴れの日が少なかったのもあり、発芽率もそんなに良くなく、また成長はかなり遅いです。でも、葉物野菜は結構育ってきています。わさわさです。ほとんどがルッコラ。その中に埋もれているのが大根スナップピー成長が遅いです。夏に植えたチャードは夏にもかなり食べたけど、また伸びてきました。ケールも青虫や卵もいるけど、虫に食べられる以上に成長してくれています。大根がもっと大きく育ってくれるといいのだけど・・・あらっ近所のネコMauiです彼女、右目が白内障なのか水晶体が濁っています。でも、元気で毎日来てくれます。先日はラットも捕まえてくれていた🐀そして、もう一匹の新人ネコも毎日来ていますもう新人じゃないね木に登るネコ何をしているのかというと、リスを捕まえようとしています。でも、ネコには無理だね。諦めてズリズリと落ちるネコ

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