調味料そのものを体質改善の目的で使うことはありません。
調味料は、食材のうまみ引き出し、料理をおいしくするために使います
しょうゆもそのひとつ
しょうゆは、体の中で "停滞しているエネルギーの流れを良く" してくれます。
体の中の余分な熱を冷ましてくれますので、《食欲がない時》《夏バテ気味の時》に上手に使うと良いです。
食材のうまみを引き出してくれるので、食欲増進
にもつながります。
ただし、しょうゆの取りすぎは体を冷やしてしまうので、気をつけたいところです
～エネルギーの流れを良くしてくれる食材～
● セロリ
● 春菊
● しょうが
● にら
● しそ
● みょうが
● みつば など
梅雨入りをしましたね。
エネルギーの流れが滞ると、水分代謝も滞りがちになります
梅雨は特に湿気も多く、体が重だるく感じることが多くなると思います。
エネルギーの流れを良くすれば、体の中の余分な水を排出出来ますので、体を冷やさず、胃腸の調子を整えて、食事が出来たらと思います
