みなさま。おはようございます。
今朝はちょっぴり涼しくて、秋の気配を感じています。
年がら年中食欲があるので、私にとって特に秋が“食欲マックス”ではないのですが。。。
美味しい食材がたくさんあるので、作りがいのある季節だなぁ。。。
とウキウキしています。
喜んで頂けるようなメニュー作りを目指して、今日も一日頑張りたいと思います！！
今日も、プチっと１票、応援頂けますよう、よろしくお願いいたします。
パスタ/１５０ｇ
生ハム/６０ｇ
エビ/６尾
トマトホール缶/２００ｇ
ニンニク/１片
玉葱/１/４個
オリーブオイル/適量
白ワイン/大さじ２杯
生クリーム/１００ｍｌ
さやいんげん/４本
（飾り）
パセリのみじん切り/適量
オリーブオイル/適量
（作り方）
１）フライパンにみじん切りにしたニンニク、オリーブオイルを入れて香りを出します。
香りがでたら、みじん切りにした玉葱を加えて炒めます。玉葱がしんなりしたら、
みじん切りにした生ハムを加えてさらに炒めます。
そこに、背中に切り込みを入れたエビを加えて炒め、両面焼けたら、白ワインを振りかけます。
２）白ワインが蒸発したら、漉したトマトホール缶、生クリーム、パスタの茹で汁をレードル１杯分加えます。
アルデンテに茹でたパスタ、斜め切りにしたさやいんげんを加えて絡めます。
３）お皿に盛り付けて、パセリのみじん切りとオリーブオイルを振りかけます。