おいしい日本酒

先日、連れて行って頂いたお寿司屋さんで、びっくりするほど美味しい日本酒を頂きました。

『菊姫』と言う大吟醸『黒吟』という石川県のお酒でした。

酒袋から自然に滴り落ちるお酒だけを集め、それを約三年間熟成させたお酒だそうです。

兵庫県吉川町産の特A山田錦を１００％使って作ったお酒で、さらっとしていて芳醇な素晴らしいお酒で、あまりの美味しさに感激しました。