今日は、バラエティ番組のスタジオ料理出しがあり、テレビ朝日に行ってきました。
朝、スタッフにハモとか他のお魚などを届けてもらい、朝から、お魚の処理をしたり、ハモをさばいたりしました。
それが・・・ハモが凄いぬめりで、匂いがけっこう凄かったので、大変でした・・・
１０匹さばいたので、２０枚分、骨切りをやり、また腕に筋肉がついてしまいました。。。
夏になり、半そでになると、太った？とよく言われます・・・
鍛えていないのに、『その腕、どうやって鍛えてるんですか？？』と聞かれたりもします。。。
お料理しているだけなのに。。。。
どなたか、腕が細くなる方法をご存じでしたら、教えてください。。。って感じです
生きているウナギを仕事でさばいた事が何度かあって、その度に、ウナギの凄い力と戦い、ギブアップ気味だったのですが・・・
ウツボをさばく機会があって、ウツボをさばいてから、長い食べ物（ウツボ、ウナギ、アナゴ、ハモ）が食べられなくなってしまいました・・・
でもウナギは免疫力を高めるビタミンＡなどは、１串食べれば、３日分の摂取量を摂る事が出来るので、目が疲れた時とか、免疫力が低下した時などは効果てき面なので、食べたほうがいいですよね～。
今年の夏は、最チャレンジしてみようかな？？
そう言えば、スペインではウナギの稚魚が良く食べられているんですよね～。
私もスペインで食べました。
生の物は、とても高いので、フェイク（かまぼこのような生地で、ちゃんと稚魚の形をして風味をつけたもの）がほとんどのようですが・・・
結構美味しかったので、スペインに行かれる方は、是非、食べてみてくださいね。
出来ればフェイクじゃなく、本物を！！
意外とお勧めです！