向付で使用したもの
アオリイカ
切口を研究しました
切り込みを入れる
ひと口大に切る
汁で使用したもの
筍穂先
姫皮がだいぶ付いていました
青紅葉麩
煮物碗で使用したもの
「卵豆腐」
湯呑みで作ります
生ワカメ
切り揃える
筍姫皮
今回はたくさんありました
そら豆の翡翠煮
「流子（トコブシ）」徳島県産
焼物で使用したもの
味噌と酒粕を混ぜて
鰆に塗ります
今回の松江からのお土産の蕗のとう味噌のせ
私が漬けた､2年ものの梅酒の実
炊き合わせに使用したもの
筍の甘煮
アスパラガスの出汁しょうゆ漬け
よもぎ麩の揚げ含め煮
和え物で使用したもの
エビの塩茹
粟麩の揚げ煮
他に､きゅうり・八朔・アスパラガスの茎
八寸で使用したもの
（海のもの）兵庫県から
新物は柔らかいですね
扇大根（真ん中をくり抜いておきます）塩漬け
（山のもの）茗荷のごま甘酢漬け
たっぷりのすりごまを使い2日間漬け込みます
お米はいつもの長野県産「五郎兵衛米」
終わった後は
道具を乾かします
そして元に戻します
そろそろ気温も上がり暑くなりそうです❗️
早々に自動給水機を庭に張り巡らせました‼️
10月までは使います💦
一汁三菜になります
お膳
向付・汁
煮物碗
卵豆腐
焼物
鰆粕漬け
炊き合わせ
よもぎ麩・アスパラガス・筍
和え物
ポン酢和え
八寸
海の物と山もの
香の物
3種類
冷酒
①鳥取からのお土産
「いなたひめ 強力」稲田本店
鳥取原産の酒造好適米「強力（ごうりき）」で仕込んだ純米吟醸酒
②京都からのお土産
「古都」佐々木酒造
ホテルグランヴィア京都 日本料理「浮橋」で提供されているお酒なのでこちらの銘がついています❣️
お料理は次のブログで詳しく紹介します😋
お天気に恵まれてお茶事が無事に終わりました
朝から爽やか
陽が差して
寄付
煙草盆
露地
庭の草花
撫子
皐月
甘茶
梅花ウツギ
中門
蹲
塵穴
躙口
本席
初炭点前
扇面・白塗り
後座本席
今回のお茶事のテーマ
二色
赤色＝母への感謝
ピンク色＝感謝
濃茶
二碗と三碗はご亭主ご用意の品
一碗は宇宙
二重棚
水指との色合いが素敵💓
母の日仕覆
抹茶
今回の出雲土産「神代の雲」
菓子器
主菓子はテーマにそったお菓子
「感謝」
薄茶
琉球漆器
一碗はご亭主ご用意の品
今回の出雲土産
二碗
高台が升型（俵に升）
三碗
干菓子器
干菓子①「母の日」
カーネーション
新緑
青楓に流水
妙喜庵の古木
母のイメージ
干菓子②「菜々せんべい」
青柳朱竹皿 象彦
三つ葉・人参・蓮根
数茶碗
貫入
建水は惺斎好み
茶杓
今回のテーマは「母の日」でした
お干菓子は
新緑のイメージ＝朗らかで穏やかさ
黄緑色＝爽やかな若さ､明るく軽やかなイメージ
感じていただけましたでしょうか？
後座に飾ったカーネーションは❣️
くじ引きで色を決めてもらいました
「感謝」「母への愛」を受け取ってもらいました🎁
母の日おめでとう㊗️
