鯖食べたい

ニュージーランドは島国のくせに売ってる魚の種類が少ないと思う。

タイ、タラ、カレイ、サーモンくらいはだいたいあるけど高い。

山に囲まれたクイーンズタウンだからだろうか？

山の中で海の魚が食べられるだけで感謝しないといけないのかもしれない。

でも私は青魚が食べたい。

特に鯖。鯖に飢えている。

この間ついにスーパーで見つけたMackerel(鯖)

でもあれあれ？なんだかちょっと違う気が？

そう思いつつも鯖LOVEな私は迷わず購入。

家で捌き始めてぜいごに気付く。

…鯵じゃないですかコレ…でっけぇ鯵だなおい…(40センチ以上あったと思う)

鯵は英語でJack mackerel とか horse mackerel とか言うらしいんだけど多分青魚ひとくくりにmackerel って言ってんのかな…全然違うっつーの

まぁ久しぶりの青魚だったのでそれはそれで美味しくいただきましたけども。

で、昨日またMackerelを見つけたので買ってきました。

やっぱり鯵だったけどね

もういいです。青魚食べられればなんでも。

前回苦労したぜいご取り、今回は上手くいった

でも3枚おろしはまだまだ修行が足りません。

日本にいたら魚下ろしたりなんて絶対しなかっただろうなぁ。

この間はシンプルにフライパンで塩焼きにしたけど、今回はニンニクとハーブでオーブン焼きにしてみました。

半身は冷凍中。

今度はどうやって食べようかなー？