十八番

わたしの一番得意な料理はこれ


一般的すぎる～:*:・(￣∀￣)・:*:

ハンバーグヘルパーってご存知かしら
これを使えば誰でも失敗なしで作れますよ

今日はちょっと食べすぎたな。。

【材料】（大きいのが4個分）
ハンバーグヘルパー　1袋
牛乳　　　　　　　　200ｃｃ
牛豚ひき肉　　　　　300ｇ
油　　　　　　　　　適量　　　
ソース　　　　　　　 〃　
ケチャップ 　〃

【作り方】
①ボールにハンバーグヘルパーと牛乳を入れて軽くかき回したら5分放置。
②お肉を加えてこねる。
③形を整えたら油をひいたフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
④裏っ返したらフタをして7分くらい弱火で蒸し焼き。
⑤ソースはフライパンに残った肉汁にソースとケチャップを煮詰めて出来上がり＾＾

切干大根と油揚げの炒め煮

こないだ作った我が家の切干。。
なかなかウマウマなのです


干ししいたけの戻し汁を入れるとよりいっそう美味しいです


≪材料≫
切干大根　1袋
油揚げ　1枚
ピーマン　2個
ごま油　大2
●白だし　1カップ
●ほんだし　少々
●味の素　少々
●酒　大1
●砂糖　小1
●薄口しょう油　小2

≪作り方≫
①切干大根は何度か水で揉み洗いし汚れを落とす
②大根がやっとつかるくらいの水で5分もどし水気をきっておく
③油抜きした油揚げを小三角形に切り、ピーマンは細切りにする
④鍋にごま油、大根を入れ油がなじんだら●を加えて
時々混ぜながら弱火で2～3分
⑤油揚げを加えて4～5分煮、汁気が少し残ってるところに
ピーマンを加え炒りつけて仕上げる

何年ぶりだろう。。。

もうレシピもうろ覚えな感じだったのに
作れてしまった久々のパスタ

なぜか急に食べたくなって味の記憶だけで作りました
相変わらず美味い
またハマって暫く続きそうだわっ:*:・(￣∀￣)・:*:


じゃがいもがホクホクで豚肉がコクを出してます

《レシピ》
①フライパンにオリーブオイル、ニンニクのスライス、鷹のつめを入れて香りを出す。
②豚バラ肉、茹でたブロッコリー・ジャガイモを投入し塩コショウで炒める。
③そこに茹で上がったパスタと茹で汁を入れてブロッコリーを潰しながらからめる。

とっても簡単なのでぜひ作ってみてね