今年の年越し蕎麦は出雲のだんだん蕎麦

【管理栄養士・美容家　キレイ学社長平山愛子のブログへお越し頂き有難うございます】
・初めての方や平山愛子に関してはコチラを御覧下さい⇒☆
・女性社長ランキングに参加しています。右の☆印をクリック＆応援お願いします⇒☆

私のお正月と言えば、まず31日に紅白歌合戦を見る事から始まり、途中で年越し蕎麦を作ります

今年の年越し蕎麦は、出雲のだんだん蕎麦にしました

出雲の言葉で「ありがとう」を「だんだん」というそうです

蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから「今年一年の災厄を断ち切る」という意味で
大みそかの晩の年越し前に食べるという事で、いつも紅白歌合戦の途中からの準備です

天ぷらは用意せず、鶏肉のグリルと焼き椎茸・焼き葱・白菜・えのき・三つ葉で簡単にすませました

ただ、こだわりは我が家でなった柚子の皮を使う事です

庭に植えて今年は5個なっていました

柚子の良い香りにラブ様も・・・興味津々です

後は、美味しいアゴだしを使ったので今年の年越し蕎麦は大満足でした～

そして、この後・・・初詣に行きました

こちらの応援も是非お願い致します。

更新の励みになります

皆様の「↓応援ぽちっと」よろしくお願い致します

☆携帯の方は→　にほんブログ村
応援宜しくお願いいたします