【管理栄養士・美容家 キレイ学社長平山愛子のブログへお越し頂き有難うございます】
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今日は良く働きました
月曜日から終電での帰宅は老体には響くな～と思いながらも12月はさすがに少し忙しいですね
そんな今日のお夕飯はご褒美に・・・・ウッキウキの雲丹さんです
家族の北海道出張のお土産です
とは言いながらも家族はお仕事が忙しいようで独り占め
若干の罪悪感を感じながらも～1人でオープンっ
いつも買って来てもらう塩水雲丹。その中でも浜中産は抜群に美味しいのです
最近はお値段が少々あがり、市場に行っても1パックが4000円するそうですが、銀座のお寿司屋さんと比べれば何のその
わーっと1人で騒ぎながらご飯を炊きつつ、豪快に雲丹丼にさせて頂きましたよん
やっぱり雲丹の形を保つ為に使われるミョウバンを使用していない塩水雲丹はミョウバンの嫌な苦みがなく、本当に甘くて美味しいんです
いやぁ贅沢贅沢、他には同じく家族のお土産、京都のお漬け物とお吸い物を作っただけのシンプル夕ご飯
本当に美味しく頂きました
大満足の後・・・半身浴でもして1日の疲れをとろうとお風呂を入れながらのブログ更新でした
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