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親戚の住んでいる浜松から鰻が届きました
デカデカ白焼きｻﾝです
これを、一度蒸してからグリルで鰻のタレをつけて焼いていきます
完成～
贅沢、うな重の完成です
胡瓜の浅漬けと、冬瓜のお吸い物を添えて完成です
そうそう『冬瓜』ですが・・・
冬瓜の95%以上が水分で、それなのに満足感が得られる事。
そして食物繊維が豊富なのでダイエットに向く食材です
そして、ここでPOINTがあります
冬瓜の皮は、
漢方でも『冬瓜皮』と呼ばれるほど利尿効果があります。
お料理で使う際は是非とも皮ごと調理しましょう
そうすることで利尿効果が高まり、
ダイエット効果もより一層高くなります
管理栄養士『平山愛子』の豆知識でした
