Hola
パパはスペイン人の料理人
ハーフの一姫二太郎を育てるママ
イルカ
です
初めましての方へ自己紹介
Aji amarillo（アヒ アマリーヨ）
直訳すると
「黄色いチリペッパー」
ちょっとややこしい話をします
「チリ」はスペイン語で
チリペッパーの事を言います
ハラペーニョとか
唐辛子とか色んな種類がある
＊写真はお借りしてます
こう言う系統を
スペイン語では「チリ」と言います
チリ（国）はスペイン語圏だけど
チリ（唐辛子類）のことは
AJI（アヒ）と言います・・・
あぁーややこしい。
＊興味ない人にはどーでもいい話よね
ちなみに、南米でもたくさんの国が
AJI（アヒ）と呼ぶらしい
今日食べた料理は
直訳すると「黄色いチリペッパー」
なんだけど・・・
これ…が
Ají amarillo 冷凍です
- 玉ねぎ
- にんにく
を炒め
- 太長ネギ
- 人参
のスープを作り
- 黄色いチリ
- 塩味のクラッカー
- 生クリーム
- チーズ
をブレンドしてカレーのようなトロミあるスープができる
- じゃがいも
- 胸鶏肉
- ゆで卵
- オリーブ
- くるみ
を具材・トッピングにして出来上がり
旦那さんは、少し豆板醤や味噌で隠し味をしたとか・・・
味は辛すぎずにマイルドなカレーみたいで
美味しかったです♪
食べる担当
から
レポートおわり
他にも旦那の料理あるよ→★
食べて地域を応援
これおすすめです
もりもり博多の名物が入ってる
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