ふぐ料理

ふぐ料理を頂きました

二年ぶりのお味です。

久しぶりのお酒は、桃のカクテルで乾杯～

お付き合いのない日くらい休肝日にしてあげたいと思いつつ、

ダーも焼酎で乾杯

お付き出しの後は、お刺身の盛り合わせ。

鯛、サザエ、ヒラメなどなど・・・とっても新鮮で、美味しいお刺身でした。

ワカメもすごくコリコリしていて、いつも食べているのは～？と思ってしまいました。

そして、ふぐの一番バッターは、ふぐ皮の湯引き

ゼラチン質の多い部分がたっぷりでモチモチプリプリでした

次は、大好きなてっさ。

今まで食べてきた中では厚みのある方かな～・・・なんて分ったようなコトを思いながら、一口ひとくち味わいながら頂きました

身皮の部分がちょこっと添えられていました。

続いては、てっちり

・・・

たらふく食べた後に、慌てて写真を撮りました。

お決まりの雑炊は美味しいお出汁が出ていて、本当に絶品でした

その後、お腹いっぱ～い！なんて言いながら、天ぷらを追加

タラの芽やタケノコ、おかひじきなど旬の食材も入っていて、そんな小さなモノも仲良く半分こ。

お行儀が悪いよね・・・

最後のデザートは、豆腐のアイスクリーム

一番出会わなそうなモノを選択しましたが、さっぱり＆後味ほんのりミルクで、とても美味しかったです

お腹も心も満たされながら、通りがかった公園で見た夜桜はとっても綺麗でした

ベランダ菜園

菜園なんて立派なモノではないけれど、ベランダにプランターを並べて種まきをしました

今年は張り切って１０種類

ローズマリー

イタリアンパセリ

パセリ

バジル

クレソン

ベビーサラダ

ニンジン

インゲン

オクラ

青じそ

今年はハーブを上手に使いたい

初めてのモノもあるけれど、ベビーサラダは一昨年も栽培済み。

いわゆるベビーリーフですが、一昨年はプランターいっぱいに育ってくれました

けれど・・・。

さぁ食べよう！と摘んでいた最中に、ダーが一言。

「これ・・・どれがベビーリーフで、どれが雑草か分からないよねぇ？」と。

えぇっ・・・

分からないねぇ・・・

ということで、食べずに終わりました。

しかし、昨年のプランターを観察する限り、雑草にそんな背の高い子はいませんでした。

だから大丈夫

今年は美味しく頂けるはず

この他に、トマトを苗から育てるつもりです。

芽が出るのがとっても楽しみだなぁ

ホームベーカリー♪

ホームベーカリーが我が家にやってきました

パナソニックのSD-BM102です

わ～い

ということで、さっそくクオカのイベントで頂いた食パン専用粉「アンダンテ」を使って焼いてみました

・・・４時間もかかるんだぁ

セットしたのが夜６時だったので、焼き上がりは１０時過ぎになりました

夕食には間に合わず、朝食の焼き立てパンとも言えず・・・

けれど、初ホームベーカリーは想像以上に嬉しくて、ダーと二人で食パン入刀～なんて言いながら喜んだのでした

ふわふわで、焼き立ての香りが漂うリビング

アロマよりもエステよりも癒される香りとなりました

・・・しかし、さすがに包丁では上手く切れず、翌日ブレッドナイフを買いに走ったのでした