あつぽーねの部屋 -10ページ目

laguiole

お気に入りのソムリエナイフです
laguiole
と書いて「ライオール」と読みます

取っ手は水牛の角だったりプラスチックだったり、さまざまですが、こいつは木製の象眼細工で１０年くらい使ってます

"laguiole"は村の名前
冬場、パリのカフェで出稼ぎするlaguiole出身のウェイターは地元の鍛治屋が作る便利なソムリエナイフを持っていました
他の村出身のウェイターもこのナイフを求めるようになったとのこと

laguiole村以外でもlaguioleの名前を冠したナイフがありますが「ラギオール」と発音することが多いようです。

こんな形のナイフをワインを開けるウェイターさんやソムリエさんが使ってるのを見たことあるでしょう？

ちなみに、最初の写真で、ナイフの向かって右端の手前に、三角形みたいな金属片が見えるかなぁ
これは古いタイプだと、セミみたいな虫の形で、このモデルから抽象的になってます。

セミではなく蜂、laguiole村は養蜂が盛んだったのです。
花が咲いていない時期、養蜂家はヒマですので、出稼ぎしてた名残り

夕べはこのワインを開けました。
Ch. la Grave, Duc Decazes
もちろんリーズナブルなＡＣボルドーですが、由来は少しリッチ。
デュカス公爵のプライベートワインで、採算度外視だからとてもリーズナブル

その上、シュバルブランやマルゴーといった、"超"高級ワインの古樽で熟成しているため、香りや後味がとてもふくよかなのです

おススメです

スプマンテ

車好きなら、何か見たようなマーク‥
○ル○ァ○メ○

そう、相方がこの車に乗ってを知ってて

懇意にしている天麩羅からりさんの大将夫妻が昨年の相方の誕生日に
サプライズ

プレゼントに下さったのです。

こんなスプマンテ（イタリアのシャンパン）があるって
イタリアン「じょいあ」のmocciっちと開けようねとお話だけの状態ではや半年

やっと開けました
一緒にいただいたお料理がこちら

mocciっちが作ってくれた美しいし、とても美味な鴨の燻製でした

島原大変、肥後迷惑

震災前々日、イルカ港にて

錦江湾は入り口が狭く奥が広いので、外洋からの津波には安全なんだよね。

でも、目の前の桜島で強い地震が起これば数秒で津波が‥
この風景が一瞬で荒れた広場になる
これ起こらないとは言えないってこと

1791年末からの普賢岳噴火が沈静化した、翌1792年5月21日、島原の眉山が崩壊し、
10ｍの津波が肥後（熊本）を襲い、島原で5000人、肥後で１万人もの死者、行方不明者が出た

島原大変、肥後迷惑

実際にあるんだよね
その想像力があれば被災地の出来事が他人事では無いことがわかる

愛する者を失わないためにも‥

ささやかながら今出来る支援をしました

天変地異

第一報が入ったとき、地震の規模からして、時間とともに悪い報せが増えて行くんだろうなと感じました。
予感は残念ながら的中してしまった。

亡くなられた方々のご冥福と
被災者の方の一刻も早い復旧を願うばかりです。

しばらくブログお休みです。

ラフィットとドミニクローラン

ラフィットと言えば、少しワインのことに興味ある人なら知っている
５大シャトーの一つ

もう少し”通”の人だとルパン（Le Pin）も知ってるかも？
（ルパン三世では無いよ）

５大シャトーのラフィットがルパンの醸造家ドミニクローランに依頼して作られたのが
Ch. Saint-Dominique（シャトー　サンドミニク）

聖ドミニクってもちろん、聖バレンタインと同じくキリスト教の聖人の名前だけど
‥ドミニクローランを相当持ち上げている感じ

リーズナブルなワインにこんな思いが詰まっていて、味も濃厚

ルパンはこのワインと同く最初は数千円で日本に登場したけど
今では安く買っても１２万！！！！

２０倍じゃん

もう一度飲んでみたくても
ムリ(/_;)/~~

だからこのサンドミニクは箱で買って、最初に飲んだ一本と人にあげた一本以外は我慢

すこーし寝かしてみようかなって思ってます。

チキュウショウ？

チクーショウと大変悔しがってる訳ではないよ

地球に照らすと書いて「地球照（ちきゅうしょう）」

新月から三日月など月齢の若い月は夕方西の空に出ます。

沈んだ太陽に近い側は細く明るく光っています。

残りの部分をよーく見ると

うっすらと月の形が見えます。
これは、西の地平線の向こうには昼間の部分があり、太陽に照らされた地球が月を照らしているんです。

月って欠けて行くわけじゃないって
頭では知ってても、実際に見ると新鮮ですよね？

相方の兄ちゃんに昨日の夕方頼んで撮ってもらいました。
条件もよく、お手本のような地球照の写真です。

肉眼でも今週の木曜くらいまでは見えますよ。

それと、今月末から４月初めになると、明け方、東の空に逆バージョンが見えます。
明け方まで遊ぶ人は必見