数年前まで我が家で毎年この時期に良く買っていたもの。
それは鍋の素です
キムチ鍋が一般家庭に普及（？）したのが２０年ほど前だったような気がするのですが、それ以降いろいろな種類の鍋の素が発売されるようになりましたよね。
料理が苦手な私にとって鍋の季節が来るのは毎年待ち遠しいものでした。
準備・片付けが簡単、簡単に野菜がとれる、何よりおいしい！と３拍子そろった神料理です
というわけで数年前までは毎年冬の間は毎週末様々な鍋の素を買って楽しんでいました。
ですが上の子が１歳過ぎると大人の料理を取り分けてあげるようになったのでキムチ鍋やカレー鍋などはまずNG
豆乳鍋などまろやかなものでも実は食べてみると結構味が濃い・・・
さらに上の子は１歳の時はそこそこ食べていたのに、２歳以降鍋の取り分けはほとんど食べなくなりました
そんなわけで鍋をする頻度が下がったうえ、鍋をする場合でも出汁は手作りするようになりました。
手作りでも一番多いのは豆乳鍋ですが、市販の素を買うと３００円ほどするのに対して豆乳＋調味料（中華だしや白だし等）で作れば材料費１００円ほどでできます
手作りすると味や量も自分で調節できます
たまにはキムチ鍋も食べたいなぁと思いますが別メニュー用意するほうが面倒なので我慢しています
どうしても食べたい時はキムチ買ってきて取り皿に入れて鍋と一緒に食べてます
私一押しのキムチ鍋の素はコチラ
まだ食べたことない方はぜひ！