昔、ボーイフレンドにトリュフを作りました
ラムとミントのガナッシュ、
ミルクチョコレートとホワイトチョコレートで
4種類ほど作ったのですが、大量に出来上がってしまいました
結構お酒が効いていたのですが
大量にプレゼントしてしまった記憶です
作った自分の評価は結構良くできたと自画自賛
ですが、お酒が強すぎたかな、と一抹の不安もありました
中学2年生でした
覚えてるかな？
先日、院内でパティシエさんがお菓子を販売していて
ショコラ倶楽部の一員としては、目の前にあったら試してみたくなるわけで
閉店間際だったのでそこに在ったものを全種類あるだけ下さいませ的にショッピング
隣でかわいこちゃんが300円を握りしめて不安げに居りました
が、ちゃんとまだ在庫があったので安心して二人でショッピングしました
愛情たっぷりな手作り感溢れるショコラでした
久しぶりにトリュフを作りたくなる気持ちが湧いてきましたよ
でも、ショコラは温度管理などかなり気を使うお菓子なので、二の足を踏むわけです
昔はよく作ったものだと自分でも感心します