週末ランチ日曜日なのに営業してるだけで嬉しい貸切状態で一瞬心配になるけれどかなりのボリュームこちらのパスタは圧力鍋で茹でているようです。麺の種類は分かりませんが、かなりコシがあって、乾麺とも生麺とも異なる食感が好みです。