検食

当直すると、患者さまのお食事を検食と言って、

実際にいただけて、決められた項目のチェックをする仕事もあります。

これは高齢者さん用のお食事。


毎日、栄養のバランスを考えて、

安全でバラエティに富んだお食事を提供するのも、大変なことです。

栄養課の皆さま、お疲れさまです。