昨日はランチ＆バーゲンを見に友人と
銀座に遊びに行きました。
http://www.lesrosiers-eguzkilore.com/ja/index.html
ランチは↑こちら
フランス人の女性シェフのお店だそうで、
ここかしこに女性らしい華やかさが見えて、
しかもリラックスできる素敵なお店でした
アミューズです。
なんともかわいい、お花畑みたいで
期待が広がります。
特に下のトウモロコシのムースが
すごくおいしかったな。
いさきとたこ、エビちゃんとかが入った
マリネ風のサラダ。さっぱりとした酸味が
食欲をそそります。
友人が注文した、
いとよりに上の赤いものはチョリソー
淡白な白身の魚にパンチの利いたスモークした
腸詰の唐辛子の風味が利いています。
私はスズキのソティー
バジルのソースと、横に添えられたなんだろ？
韓国の肉味噌みたいな感じのソースが
美味しかったな。
全体的にしっかり塩味が利いていましたね、ここ。
それとなんでもない、ジャガイモの付け合せが
ほんのり甘くてなんておいしいんだろう～
メインの牛肉、
カモ肉、
どちらも甘いソースが食欲をそそります。
牛食って
豚になる～～～ｶﾓ
デザート、
ガトーショコラにバニラアイスを乗せ、
ソースはアッツアツの苦いエクスプレッソを
周りから注ぎます。
甘いチョコと、苦いコーヒーが絶妙なバランス。
雰囲気も明るく、料理も綺麗で美味しい。
すごく優雅なランチでした。