いつもありがとうございます。
セラピストAkikoです。
私は健康オタク(≧▽≦)
そんな私の最近のマイブームは
ピクルス作り
もともとピクルスが好きで
市販の瓶詰めのものを時々購入していました。
なぜか、急に自分で作りたくなって・・・
作ったというか、漬けただけですけどね
最初に作ったのは
黄色と緑のズッキーニのピクルス
１日漬けただけでも美味しい
色もきれいで、
普段の食事がおしゃれな感じに
もっと色々作りたい！
オーガニックショップで野菜を買って
定番の人参ときゅうり。
野菜そのままの味を楽しめて、しかも美味しい！
そしてトマト、パプリカ、なす、うずらの卵などでも作ってみました。
あっという間に冷蔵庫の中はカラフルな瓶
なんだかおしゃれ
ピクルス酢には
鷹の爪、マスタード、コショウ、ハーブなどを入れて
少しずつ味を変えて楽しんでいます
ピクルスには
疲労回復、お通じを良くしたり、美肌、血液サラサラ、など嬉しい効果があるそうです！
さらに
カラフルな野菜がテーブルにあるだけで豊かな気持ちにもなります。
夏バテ防止にもなりそうでね！！
次は何で作ろうかな〜なんて考えるのも楽しいです♪
ゴーヤやレンコンにもチャレンジしたい
楽しく健康生活を心がけています！
最後までお読みいただきありがとうございます。
