私。。すき焼きが大好きなんです
日本では普通に売られている薄切り肉。
すき焼きに限らず、色んな料理に当たり前に使う
あの 薄切り肉
和食の料理本見てると薄切り肉使ってるのが
本当に多いし、何でも美味しいよね（＾＾）
でも
ドイツのスーパーには
薄切り肉がありません。
フランクフルトの、アジア人がいっぱい来る市場の
肉屋に頼むと薄切りにしてくれるって聞いたけど。。
行かずに引っ越してしまい
ポールが一度
今住んでる町の肉屋に2mmくらいの薄さにしてくれと
頼んでみたけど。。
そんな肉見たことなくて理解できないのか
肉がボロボロになるとかよく分からないことを言われて
（実際ボロボロになっていたらしい）
ダメでした（＾＾；）
この町のアジアスーパーで
一回だけ牛薄切り肉の冷凍を売っていたのに
あまり売れないのかその後何度行ってもない。
お店の人に聞いたら
来週入荷しますと言われ
次の週はすき焼き♪と思って楽しみに行ったら
なくて。。 また同じことを言われ（TT)
次の週行ったら、何故かラム肉の薄切りが。。
え？牛が良いの？ラムじゃダメ？
とか訳わからないこと言われ
牛だと３週間後かな～ と曖昧なこと言われたので
もぉその店に期待するのを諦めました。
普通のスーパーには
生ハムとか超薄切りのベーコンとかはあるけど
基本牛肉・豚肉は、赤身のひき肉かステーキ類がメイン。
鶏肉はほとんどササミか胸肉。
もも肉で唐揚げ作りたいのに。。骨付きしかなくてめんどい。
。。そんな肉事情なので
私は肉料理はほとんど
ハム・ソーセージ・ひき肉・鳥の胸肉で料理しています。
豚肉・牛肉の薄切り肉がすごく恋しい
すき焼きしたいのに
メインの薄切り肉が手に入らず
ドイツに来て１年間が経ち。。
ポールに、町の他の肉屋に頼んでみてよ～
とか色々言ってたら
ポールパパが仲良しの肉屋さんなら出来るかも!!
って。。
今更思い出したらしくｗ
早速パパに電話。
パパは私たちの町から車で１時間くらいの村に住んでます。
料理好きのパパ
この薄切り肉事情を聞いて
すき焼きを食べてみたい！
とりあえず他の料理に使うにしろ
豚肉も牛肉も色々なパートを2mmより薄くしてもらって
比べてみよう（＾ｖ＾）☆♪
と
快く楽しそうに肉屋さんに頼んでくれることに
そして今日
その肉を持ってパパが来てくれて
遂に!! 念願のすき焼きができました
白菜・えのき・椎茸・豆腐・葱・・
しらたきはフランクフルトにはあったけど
この町にはないので、春雨みたいなので代用。
春菊も手に入らないけど。。
立派なすき焼き完成
ポール作の割り下も丁度良く出来上がり（＾＾）
本当に大満足
すごい勢いで。。食べまくってしまいました
卵２つじゃ足りなくて
３つめ食べ始めてすぐ満腹になり。。
２つで止めておけばよかったと反省
ｗ
パパが持ってきてくれた肉は
牛と豚も、すごく薄く切られてるのから
生姜焼きとかにぴったりな厚さのまで。。
その肉屋さんは冷凍用に真空パックにしてくれました
これからは月１とか必要な時に肉を宅配ｗしてくれるそうです
ポールパパ本当にありがとう