カプリカプリ☆

4月12日に移転OPENした

Capri Capri 『カプリカプリ』

南郷18丁目へ移転されてからは足が遠のいておりましたが

中央区へ移転されたと聞き早速の訪問。

塚本シェフもお元気そうで何より！！

今回は、女性3名でアラカルトでオーダー。

そいのカルパッチョとコジャク。

初夏を思わせる爽やかな前菜。

足寄町石田めん羊牧場の羊のトリッパ　ローマ風

トマトソースが絶妙！　羊と聞いていたので臭みがあると思いきや･･･美味しい！

恵庭柴田農園のポロ葱と生ハムのグラタン

ポロネギのトロっとがホワイトソースと良くあいチーズの焼き加減がカリっの
贅沢さ。

全く、重さを感じない1皿です。

ワインも美味しい

赤井川コロポックル村のホワイトアスパラにウニと北寄貝

これも、贅沢ですね～旬のアスパラの上にウニ～～～。

雄武産流氷あけの毛ガニとレモンを練りこんだタリアテッレ

ＴＶでも放送されていましたが、レモンの風味がほんのりと
爽やかです。

山菜のイタリア風おひたし

どのお料理も記憶にしっかりと残る味で大満足！！

シェフ、パワーアップしておりますね。

また、翌日も食べたくなる・・・

とても、楽しい美味な夜でした。

ご馳走様でした！！

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