すでに、ＮＥＷＳにもなっていたのでご存知の方も多いでしょうが表参道にあり洗練されたホスピタリティーと料理が素晴らしいと噂の「ブノワ」が閉店しました。
８月１３日をもって。。。
東京・青山にあるアラン・デュカスプロデュースのフレンチレストラン&カフェ。
パリの老舗レストランと同名を冠し、フランスの地方色豊かな料理を味わうことができる。カフェでのコーヒー 一杯からレストランでのしっかりとした食事まで幅広く楽しめるお店として有名でした
店を所有する不動産会社「アーバンコーポレイション」が2,000億以上の負債を抱えて倒産したからです。
日本版ミシュランで一つ星もとっていたのにこんなこともあるのですね。
日本にいながら、フランス各地のシェフが来日してくださり、ブノワで各地のエッセンスのきいたお料理を作ってくださる。
まだ、行った事のない私には「行ってみたい楽しみなお店」の一つでした。
アランデュカス氏にはぜひまた日本でＯＰＥＮして欲しいと思っています
質の高いお店が閉店するのは残念な事です。
お店と企業の共存共栄も様々なしがらみがあり日本出店は容易ではないのですね。
またどこかでオープンはしないのでしょうか。