キヨエのオリーブオイル

我が家では、このオリーブオイルを使用しています。

良質でオリーブオイルの風味が格別です！！

どんな、料理にもマッチしますよ。

トランス脂肪酸がゼロです！！健康にも良いですし、有名料理店でも多く使用されています。

トランス脂肪酸とは　→
植物油、マーガリン、お菓子などを製造する際、液状の不飽和脂肪酸を固形化するために水素添加を施すことによって飽和脂肪酸に変化させる過程において発生する物質です。　天然に存在する脂肪酸は、ほぼ全部シス型という立体構造を形成していますが、この水素添加したものは、トランス型という天然にない構造になります。トランス型の油は体内で代謝されにくく、悪玉コレステロールを増加させ心臓病リスクが高まりやすいです。