先日、パティシエ の 辻口 博啓さんのトークショーへ参加させて頂きました
ご存知の方も多いと思いますが・・・
自由が丘「モンサンクレール」のオーナーパティシエであります
アメブロ →http://ameblo.jp/h-tuji/
数々の賞も受賞されている方です
私は辻口シェフの作ったスイーツが大好きでとても尊敬しており以前からお会いしたいと思っていたので
夢が叶ってとてもラッキーです
ブログはもちろんですがＴＶや雑誌等で拝見させて頂きそのプロフェッショナルぶりや独創性がとても素晴らしく感激・感動します
トークショーではご実家が和菓子屋さんで幼少の頃は和菓子しか食べた事がなかった方が１８歳で
パティシエを目指し渡仏し修行した修行時代のお話しから現在に至るまでのお話しを
して下さいました
ここまでに至るには大変な人一倍の努力をされてきた事と思います。
もっと、詳しくお伝えしたいのですが私が話すと軽くなってしまいますので・・・汗
お会いするまでのイメージは「職人気質」の怖い人・・・
と思っておりましたが
全く違いとても笑顔のステキなチャーミングな方でした
物腰の柔らかい口調の中に芯の強さを秘めた「辻口ワールド」にすっかりハマってしまいましたー(*^▽^*)
とても、優しいお気遣いのされる方でもありましたしお仕事へのパワーと情熱を感じてきました。
機会があればぜひ、直にお会いして魅力に触れてみて下さい
今週末から東京へ行くので「モンサンクレール」へ寄ってきます！！！
１月２７日（日）にはＴＶ「ソロモン流」にご出演されるそうです。
その前に19、２０日と２日缶詰で朝から夜まで講義と試験があるのだった・・・
誕生日が試験で缶詰だなんて・・・
でも、これも良い想い出になるようがんばってきます
そんなＢｉｒｔｈｄａｙもあるよねっ＾＾
２１日からは、都内スイーツ探索で少し遊んできます、楽しみです～！！！
苦しみの後には楽しみですね・・・（笑）
お写真も一緒に撮って頂きました～
短い時間でしたが楽しく勉強になりましたありがとうございます
