先日の日記でお知らせさせて頂きました「フードアナリスト」について皆様からお祝いのコメントなど沢山
頂き 感謝の気持ちでイッパイです。
心よりありがとうございます。
さて、その中でも「フードアナリスト」ってどんなお仕事ですか？
というご質問がござました。
一般的にはレストランなどの格付けを行なうという事ももちろんやっておりますが、人によっては雑誌などで「食」に関するコラムなどで活躍されている方もおります。
その他、ショッピングセンターのプロデュースやフードコンサル、大手食品会社の商品開発・
販促プロモーションのアドバイス、飲食店のサービス改善に必要なミステリーショッパーやレストランの
衛生、など活動の幅は広がっています！
あくまでも、消費者目線でという事になります。
活動されている方それぞれ考え方はあると思いますが・・・
私は「食を楽しむ！」という事をコンセプトにおいております。
「何を食べるか・・・」も大切ですが、「誰と食べるか・・・」が私にとっては大切な事です
これは食育にも通じるかもしれませんね。
食は人間が一生関わっていく大切なものです！少しでも楽しく、美味しく食べる！食の喜びを知って頂きたく
その一翼を担えればと思っております。
レストランだけではなく、私が大好きな「スイーツ」も得意分野です
これからは、小出しに以前に行ったお店や気になるお店、美味しかったお店、ホスピタリティーの
素晴らしかったお店など気軽に行けるお店をご紹介していきたいと思います。
フードアナリスト協会のＨＰをご覧になって下さい
http://www.foodanalyst.jp/index.php
より、詳しくわかるかと思います。
また、札幌でも「無料説明会」がありますのでご興味がある方はぜひご参加下さいませ
【札幌会場】9月28日（金）19：30～21：00
会場：北海道立道民活動センターかでる２・７ 1020会議室
住所：〒060－0002 札幌市中央区北2条西7丁目 道民活動センタービル
アクセス：ＪＲ 札幌駅、地下鉄 さっぽろ駅（１０番出口）、大通駅（２番出口）、西11丁目駅（４番出口）http://www.kaderu27.or.jp/select_07.html
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