おはようございます
昨夜は関東地方は６年ぶりの大雪だったそうですね
私の元には父から雪景色の写メが送られてきました。
滅多に雪が降らない地域では積雪３センチだとしても混乱ですよね。
しかも、翌日からは溶けかけた雪が凍って路面凍結。
私自身自転車や徒歩で転んだこともありますし、スリップしてきた車に轢かれそうになった事もあります。
皆様お出かけの際は十分注意して下さいね
さて、そんな今朝ですが。
我が家は昨夜焼いた『レモンケーキ』を頂きました
お砂糖の量を減らしてハチミツで甘さをつけました。
レモンの皮は１個分まるまる細切りにしたものと、すったものの２種類入れたのでレモンの香りが豊かでとっても爽やか！
チョコや紅茶、かぼちゃ味などの甘いケーキが好きで作るのはいつもそういったケーキでしたが、たまにはこういう爽やかで少しほろにがの大人のケーキも美味しいですね
それでは今日も寒い１日になりそうですが、頑張りましょう
