こんばんは
リズム天国ゴールドに脳内がやられてるakkoです
突っついて～ グワァ、グワァ、グワァ
さて、メタボ連休初日の今日は練乳パンを作ってみました
もちろん参考はクック○ッドです
一応レシピを載せておきますね～
材料
強力粉 ２００ｇ
砂糖 １５ｇ
塩 ２ｇ
無塩バター １０ｇ
スキムミルク １２ｇ
水 １４０ｇ
ドライイースト ３ｇ
練乳 １０ｇ
マーガリン ３０ｇ
の材料をＨＢに入れて、パン生地を作る
生地を作ってる間にを混ぜ合わせておく
（マーガリンが固い場合はレンジで柔らかくして下さい）
生地が出来たら、６等分にして綺麗な面を出して丸めて
ベンチタイム１０～１５分
オーブン等で二次発酵させる
キッチンバサミで中心に十字の切込みを入れる
切り込み部分にで混ぜたものをのせていく
２３０℃に予熱したオーブンで１０～１２分
出来上がり～
・・・え～ちょっとボーっとしてたら、焦げてました
ちょっと誤魔化すためアップの写真～
このパンは高温・短時間で焼いた方がパン
の水分を
保ててフンワリするそうです
あ、あと十字の切り込みは結構深めに入れた方が
マーガリンが流れないと思います
ちなみに今回の私は浅かったため、流れてしまい
もったいない状態でした・・・
でもでも、練乳の味がほんのり甘くてフワフワで
とっても美味しかったですよ
ママンもチョーお気に入りになったみたいです
さて、明日は何作ろうかな～
↑
クリームチーズの賞味期限が過ぎてたのに
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