こんばんは
彷徨えるメタボ料理人akkoです
ハイ、意味不明です(爆)
今日は食欲のないママンのためにスープを作ってみました
冷たいじゃがいものスープ『ヴィシソワーズ』です
ママンは現在、ずっと気分が悪い状態なんですよ
なので、スープ系とかだったら食べれるかな~と思って
ま、私が作るのでぶっちゃけ簡単手抜き料理ですけどね
一応、レシピを書いておきます
材料(2~3人分)
じゃがいも 2個
たまねぎ 1/4個
バター 10g
水 1カップ
コンソメ(キューブ) 1個
牛乳 2カップ
塩コショウ お好みの量
じゃがいもとたまねぎは薄切りにする(皮は剥いて下さいね)
のじゃがいもとたまねぎをバターで炒める(焦がさないでね)
のたまねぎがしんなりしたら、水とブイヨンを入れて
じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮込む
をミキサーでピューレ状にする
と牛乳を混ぜて冷蔵庫で冷やして出来上がり
(お好みで塩・コショウをして下さ~い)
チョー簡単でしょ
たまねぎはシッカリ炒めると甘みが出ますよ~
ちなみに今日作った写真は・・・無いです(爆)
何かね、ショボイ食器に入れちゃったんで・・・
でも、味は美味しかったですよ~
ママンも喜んでくれました~
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今日はニャン&ブログ仲間のAZUサンのお誕生日です
てなことで、歌いましょ~
Happy Birthday to you~
Happy Birthday to you~
Happy Birthday Dear AZUサン~
Happy Birthday to you~
お誕生日おめでとうございます~
何かお互い同じような時期にママン入院事件発生でしたね
その後、体調は大丈夫かな
どうか無理せずゆっくり過ごして下さいね
AZUサンにとって素敵な1年でありますように