ブログネタ：プチトマーニの“お好みトマト･レシピ”を大募集★
こんばんは
週末は必ず一人で生ワインを楽しむクールビューティーakkoです
今週も飲みまっせ～
さて、プレミアムネタに『あなたの好きなトマト・レシピを教えて下さい』というのがありました
そこで、私の好きな「プチトマトのコンポート」のレシピを書きたいと思います
恐ろしく簡単レシピのくせに利用価値がある、このトマト・レシピ
私の友達の店長兼料理長にレシピを伝授してもらった、実際にお店でも出されているものです
是非、作ってみて周りの人に料理上手アピールしちゃいましょ～
プチトマトのコンポート《準備するもの》
プチトマト砂糖水
プチトマトを湯むきするあまり長い時間プチトマトをお湯につけると、フニャフニャになるので注意
ヘタの部分は、飾り付けに使う場合にはそのまま取らない方が綺麗ですよ
同量の砂糖と水を鍋に入れ、沸騰させてシロップを作る水分量はプチトマトが浸るぐらいあれば十分です
あとはプチトマトの量に合わせて増減させて下さい
沸騰したシロップに湯むきしたプチトマトを入れて、再沸騰させ火を止める沸騰したらすぐ火を止めましょう
ある程度冷めたら、容器に入れ替え冷蔵庫へ
完全に冷たくなったら、食べるだけ～サラダと一緒に食べても良し、飾りつけに使っても良し、単品でももちろんＯＫ
細いシャンパングラス（フルートグラス）に入れてもお洒落ですよ～
香り付けにコアントローを少し入れたら、ちょっと本格的な感じです
お水を白ワインにしたりとアレンジは色々出来ると思います
とりあえず、今回は簡単に揃う材料のレシピにしてみました
甘さやシロップの量はお好みでどうぞ
あ、でも私はメタボ星の大統領なので、カロリーの事は保証出来ません
甘くて美味しいのですが、所詮、砂糖ですので要注意です
もし良かったら、作ってみて下さいね～