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ありがとうございます♡
茨城県つくば市
アイシングクッキー教室＆工房
Le trefle (ル トレッフル)
きど あつこ
今日は味と材料にこだわった
ル トレッフルのクッキーたちを
みなさんに知ってもらいたくて
ブログを書いています
パン屋をやっていた
母から受け継いだレシピと
それにプラスした
私のオリジナルクッキー
3種のサブレとアーモンドココアクッキー
クロッカン
スノーボール
いちごのメレンゲ
小麦粉はすべてのクッキーに
国産小麦を使用しています
国産小麦のメリット
国内で取れるので運ぶ時間を短縮でき新鮮なものが手に入る
② 安全、健康を守れる
輸入時の残留農薬問題がなく安心して食べることができる
③ グルテンが少ない
外国のものに比べグルテン量が少なく腸にやさしい
その他にも。。
抹茶は
京都の宇治抹茶をたっぷりと使用
しっかりとした抹茶の味と香りと共に
和と洋のコントラストも楽しんでもらえます
紅茶は
ベルガモットで香り付けした
伝統的なアールグレイの茶葉を刻み
バランス良く配合
いちごのメレンゲやクロッカンは
サクサク・カリッ感を大切に
小麦粉は入れず
あえてシンプルな材料で
作っています
そして仕上げは
／
おいしくな～れ
＼
の想いを込めて。。
愛情を込めまくった
こだわりのクッキーたちを
たくさんの方に食べてもらいたい
そんな思いで今日も
クッキーを焼いています
今日もブログにお付き合いいただき
ありがとうございました
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～マルシェのおしらせ～
いばなん・にゃんふぇすに出店します！！
【日時】6月２日（日）
10:30～15:00
【場所】シャムロックカフェ2階
茨城県土浦市佐野子1226
☆収益の一部や募金が保護猫活動をしている団体へ寄付されます
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