久しぶりの和風明太子ドリア

最近忙しくてなかなか更新できず……

数日前の中学生男子のお弁当

手羽先とたまごの中華煮

昔からよく作る簡単メニューなのですが、小鍋に、水、醤油、砂糖、五香粉(ウーシャンフェン)を入れて煮たたせ、手羽先とか手羽元とか、茹で玉子を煮て、そのまましばらく寝かせると味が染み込み、のおつまみにもお弁当にもぴったりなのです。

お弁当に入れるならと、食べやすいように骨からはずしてあげました。やさしい？過保護？いや、単に制服汚されたくないだけ

和風明太子ドリア

これはもう、子供たちが小躍りして喜ぶ大好物

ホワイトソースに明太子を入れて、ごはんにかけ、のりとしそをかけるだけの簡単なものですが、「うわーやったー！！」って、朝昼晩三食つづけてでも食べたがります

キャベツ入りメンチカツとたらの竜田揚げ

朝の揚げ物はめんどうなので、小鍋に多めの油を入れ、揚げ焼きに。これくらいなら苦じゃなくなりました

ぬか漬けにんじん

ぬか漬けはまだ健在です。

最近のヒットは、コールラビ。

しゃきしゃきしてて、ぬか漬けにするととってもおいしい。

さて、試験期間に突入し、しばらくお弁当はお休みです。母、羽根のばしちゃうぞー