今朝起きて炊飯器を開けたら……ごはん炊けてませんでした
焼きうどん
なんとかケーゼ
アスパラのチーズ焼き
ほうれん草のごま和え
唐揚げ
相変わらず、我が家で夜お米を研いで炊飯器のタイマーをセットするのは息子の仕事。お弁当のごはんは自己責任！なのです
というわけで、今日の中学生男子のお弁当
焼きうどん冷蔵庫に運良く入っていたうどんで、焼きうどん。ツナ、長ネギ、うどんを胡麻油で炒め、だし醤油で味付けし、最後に「ぶっかけ海苔」をかけました。
ぶっかけ海苔、これです。
最近あちこちで見かける、これ。
海苔、青海苔、鰹節が混ざったもので、冷奴に乗せても、和風パスタにかけても、ごはんに乗せて醤油をかけても、なにをするにも便利なのです
なんとかケーゼ友人からおみやげにいただいたものですが、すみません、正確な名前忘れました
パプリカの入った、お肉のパテみたいな感じ。好きな大きさにカットして、フライパンで表面を焼きます。
ワインにぴったり…
朝から飲んだりしませんが
アスパラのチーズ焼きアスパラの皮をむき、一口サイズに切り、フライパンで炒めます。少し焦げ目がついたら、白ワインまたは水を少量いれて蓋をし、蒸すと、下茹でしなくても柔らかくなって楽です。
最後に粉チーズをかけて味付け。
ほうれん草のごま和えOisixの、無添加のごま和えのもと使っちゃいました。でも、子供達はもうちょっと甘めが好きかな～。普段は、すりごま、砂糖多め、白だし、で作ります。
唐揚げ妹が作ってくれた唐揚げ。
我が家は唐揚げ好きな子がいないのであまり作りませんが、お弁当の定番ではありますよね。考えてみたら、お弁当に唐揚げ入れたの、初めてかもしれない