きょうでつけ麺の発祥地として有名な
東池袋にある大勝軒が終わってしまう。
なぜ終わってしまうのかというと
店主の体調面の悪化と
国からの立ち退き命令が主な原因である。
そのため各地からファンがここ最近殺到していて
最長で5時間の待ち時間らしい。。
で、今日の昼は本庄にある大勝軒でたべてきました。
久しぶりだし、あとまぁ話題になるかなっておもって・・・
頼んだのはやはり・・・つけ麺中盛り740円。
20分ぐらい待った。
見た瞬間ボリュームがあることがひと目にわかる。
あの太さと量は久しぶりだったのか
記憶違いなのか、多く感じた。
スープはかなり油っぽい。
5mmぐらい油のまくがある。
しかし、スープと溶け合わないので
スープの味を損なわず、
また油もいいものを使っているからか
匂いがない。味はかなり甘め。
麺は最初はかなり固め。ボキボキという感じ。
しかし食べていくにしたがって、余熱でやわらかくなっていった。
たしかにちょうどいい硬さだとおもう。
全体的なバランスはよく、俺好みな味だった。
あっさりというよりこってりというかんじである。
しかし、油が浮きすぎてたのは気になる。
半分ぐらいにしてほしいと感じた。
食べ過ぎたら太るなってぐらいあぶらがういているので
その辺はマイナス要素だとおもう。
まぁ本店の最後の日に食べられたので
思い出に残るかなっておもいました。